Uruguay
El Ministerio de Salud de Uruguay tiene guías alimentarias para la población uruguaya que se llaman las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAs). Lo siguiente son los 11 consejos del Ministerio de Salud uruguayo para la alimentación saludable (toda la información es suya y no tomo ningún crédito):
"Disfrutá la comida: comé despacio y, cuando puedas, hacelo en compañía"
"Basá tu alimentación en alimentos naturales y evitá el consumo de productos ultraprocesados en el día a día, con excesiva cantidad de grasas, azúcar y sal"
"Comenzá el día con un buen desayuno y no te saltees comidas"
"Cocinar nuestros propios alimentos hace bien: descubrí el gusto por la cocina y que sea una actividad compartida"
"Sé crítico con la información y los mensajes publicitarios que recibes sobre alimentación"
"Acumulá al menos dos horas y media de actividad física por semana y disminuí el tiempo que permanecés sentado"
"Preferí siempre el agua a otras bebidas. Limitá los refrescos, los jugos artificiales y las aguas saborizadas"
"Incorporá verduras y frutas en todas tus comidas. Te ayudará a sentirte bien y mantener un peso adecuado"
"Elegí aceite para tus preparaciones en lugar de otras grasas. Evitá comprar productos con excesiva cantidad de grasas y especialmente los que contengan grasas trans"
"Incluí el pescado al menos una vez a la semana y disminuí el consumo de carnes procesadas, como fiambres y embutidos"
"Disminuí la sal y el azúcar para cocinar: pequeñas cantidades son suficientes para realzar el sabor" [1]
Recetas
El primer recetario contiene recetas saludables del Ministerio de Salud uruguayo (vos tenés que descargar el documento, pero tiene muchas recetas) [2]. El segundo recetario viene del gobierno uruguayo también y no tiene que descargar este documento [3].
Fuentes
[2] https://www.gub.uy/ministerio-salud-publica/comunicacion/publicaciones/modulo-4-recetas-saludables
[3] https://montevideo.gub.uy/sites/default/files/biblioteca/ricoycasero-recetassaludables.pdf