Puerto Rico
El Ministerio de Salud de Puerto Rico tiene guías alimentarias para la población puertorriqueña. Lo siguiente son los 5 consejos de la Comisión de Alimentación y Nutrición de Puerto Rico dentro del Ministerio de Salud puertorriqueño para la alimentación saludable (toda la información es suya y no tomo ningún crédito):
"Siga un patrón de alimentación saludable"
"Preste atención a la variedad, cantidad y densidad nutricional de los alimentos"
"Limite las calorías que provienen de azúcares añadidas, de grasas saturadas y reduzca el consumo de sodio"
"Haga cambios en su patrón actual de consumo para incluir alimentos y bebidas más saludables"
"Promueva patrones de alimentación saludable para todos" [1]
La página 7 de la primera fuente resume bien las recomendaciones claves para una dieta equilibrada y saludable y lo que usted debe evitar.
Recetas
La Comisión de Alimentación y Nutrición de Puerto Rico ofrecerecetas saludables para adultos (también las ofrece para niños y adolescentes) [2]. El segundo recetario tiene algunas recetas para un almuerzo saludable [3].
Fuentes
[1]https://alimentacionynutricionpr.org/wp-content/uploads/2017/06/Guia_Alimentaria-2.compressed.pdf
[2] https://alimentacionynutricionpr.org/mi-plato-saludable/adultos/
[3]https://www.sabrosia.pr/comida-saludable/2021/02/04/recetas-faciles-almuerzos-saludables.html