Chile
El Ministerio de Salud chileno tiene muchos recursos que pueden ayudar a vivir una vida más sana. Aunque la mayoría de los recursos son documentos técnicos, hay recursos buenos que accesibles a la población general. Esta gráfica resume los puntos claves de las guías alimentarias. Todos los consejos y todos los recursos pertenecen al Ministerio de Salud chileno. Los 11 consejos del Ministerio de Salud chileno para la alimentación saludable son (toda la información es suya y no tomo ningún crédito):
"Come sano y realiza actividad física diariamente"
"Pasa menos tiempo frente al computador o la tele y camina a paso rápido, mínimo 30 minutos al día"
"Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa"
Trate de usar los condimentos naturales como el ajo, el jengibre, la cebolla y condimentos similares.
"Evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados"
"Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con grasas como cecinas y mayonesa"
En los Estados Unidos, cosas similares son las hamburguesas, las salchichas, los perritos calientes, y más. Por lo general, intente evitar las comidas con mucha grasa y mucho sodio.
"Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada día"
"Consume 3 veces en el día lácteos bajos en grasa y azúcar"
"Come pescado al horno o a la plancha, 2 veces por semana"
El pescado es un sustituto bueno para la carne y tiene nutrientes esenciales.
"Consume legumbres al menos dos veces por semana, sin mezclarlas con cecinas"
"Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al día"
"Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que tengan menos grasas, azúcar y sal (sodio)" [1]
"Elige vivir sano"
El Ministerio de Desarrollo Social y Familia del Gobierno de Chile tiene una campaña que se llama "Elige vivir sano". Esta campaña tiene muchos recursos como recetas sanas, videos, y más que puede ayudarle a vivir una vida más saludable [2]. Tiene una serie de videos que se llama "Hoy empiezo a vivir sano" donde unas personas cuentan sus historias y para qué quieren vivir sano.
Recetas
Las recetas vienen de los sitios web del Ministerio de Desarrollo Social y Familia y del Ministerio de Agricultura del Gobierno de Chile. He vinculado tres enlaces para recetas saludables:
- Recetas saludables para cocinar en familia durante fiestas patrias
- 3 recetas saludables que usan verduras y frutas (se puede encontrarlas al fin de la página)
- Recetas saludables que tienen videos donde los chefs describen todos los pasos e ingredientes necesarios para realizarlas.
- Recetas saludables del Ministerio de Salud chileno que tiene comidas saludables para desayuno, almuerzo, cena. Estas recetas también funcionan bien para "once."
Fuentes
[2] http://eligevivirsano.gob.cl/
[3] http://eligevivirsano.gob.cl/hoy-empiezo-a-vivir-sano/
[4] http://eligevivirsano.gob.cl/recetas-saludables-para-cocinar-en-familia-durante-fiestas-patrias/
[5] http://eligevivirsano.gob.cl/vida-saludable-en-casa-recetas/