Argentina
Argentina tiene muchas regiones diversas que han tenido influencias de regiones diferentes del mundo. Por lo cual, los consejos en cuanto a la nutrición va a cambiar según cada región. Toda la información viene del Ministerio de Salud argentino sobre la alimentación saludable.
Si vos no has buscado la información nutricional de lo que comés, aquí está un ejemplo: veamos a la información nutricional de los fiambres. Como ya sabemos, hay muchos tipos de fiambres y embutidos. Según Zonadiet, un sitio web donde dietistas nutricionalistas pueden subir la información nutricional de varias comidas, el fiambre bondiola tiene 4000 miligramos de sodio (dos veces más que la cantidad diaria recomendada) para cada 100 gramos y contiene 19 gramos de grasa para cada 100 gramos [1]. Para ver qué tipo de fiambre o embutido tiene la mejor información nutricional, hacé clic en la primera fuente.
Bueno, no tenés que sacar todos los fiambres o otras comidas de tu dieta. El Ministerio de salud da 9 consejos para mantener una dieta equilibrada (toda la información es suya y no tomo ningún crédito):
9 consejos del Ministerio de Salud
"Incorporá alimentos de todos grupos cada día"
Realizá 4 comidas cada día (desayuno, almuerzo, merienda, cena) y tratá de incorporar todos los grupos (verduras, frutas, legunmbres, aceites, carnes, huevos, etc) a través del día.
"Tomá al menos 2 litros de líquidos cada día"
No esperá a tener sed antes de hidratarse.
"Comá 5 porciones de frutas y verduras"
Usá el agua segura para lavar las frutas y verduras.
"Reducé el uso de sal y el consumo de alimientos con mucho sodio"
"Limitá el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos que tienen mucha grasa, azúcar y sodio"
Limitá el consumo de manteca, margarina, productos de copetín, golosinas, pastelerías, grasas de animal y más. Si los consumís, comé una porción pequeña.
"Al consumir carnes quitale la grasa visible"
Comé más pescado que carne si podés.
"Comé legumbres, papa, choclo, mandioca, pata y cereales integrales"
Podés usar cereales integrales en vez de carne en algunos platos.
"Consumí aceite crudo como condimento"
Consumí dos cucharadas soperas de aceite crudo (no importa el tipo- de hecho, es mejor que alternes el tipo de aceite crudo cuando sea posible)
"Evitá el consumo excesivo de alcohol y drogas" [2]
Recetas
Vos podés ver recetas saludables de Ministerio de Salud argentino [3]. Si vos no querés cambiar la alimentación completamente, aquí están un enlace para unas recetas saludables donde todavía podés comer cosas ricas, pero sin el consumo excesivo de sal y grasa [4].
Fuentes
[1] https://www.zonadiet.com/tablas/fiambres.php
[2] http://msptucuman.gov.ar/wordpress/wp-content/uploads/2016/06/guia_alimentaria.pdf
[3] https://www.argentina.gob.ar/salud/alimentacion-saludable/recetas
[4] https://bancos.salud.gob.ar/sites/default/files/2020-08/come-rico-come-saludable-recetario.pdf